Mồ côi Bố khi còn bé, Phạm Phú Tài thay vì vào đại học như bao thanh niên khác, cậu học trò này phải bước vào đời sớm hơn để phụ giúp Mẹ. Không loại trừ bất cứ việc gì từ nhân viên bảo vệ, phục vụ nhà hàng, thậm chí chạy grab. Dầu vất vả như vậy, nhưng Phú Tài luôn ước ao một ngày nào đó có cơ hội làm việc ổn định với mưc lương cao. Và cơ hội ấy đã đến khi Cộng đồng các nước Châu Âu đồng loạt mở cửa, chiêu mộ các lao động có tay nghề cao trong lĩnh vực Nhà hàng- khách sạn & Nấu ăn.

 

Vì điểm xuất phát thấp nên Phú Tài phải nỗ lực hơn cả việc học & kiếm tiền, để trang trải các chi phí liên quan thủ tục hồ sơ nộp Đại sứ quán. Đồng hành cùng em, VAVC đã xây dựng một chương trình đào tạo bài bản, tích hợp những kỹ năng từ cơ bản đến phức tạp phù hợp yêu cầu Chủ Nhà hàng tại Áo nên ngoài quy trình đào tạo tại lớp, em được tham quan, huấn luyện tại Khu nghỉ mát 5 sao, được đào tao các kỹ năng riêng CDT Áo yêu cầu. Sự gắn kết lí thuyết & thực tiễn trong phương thức đào tạo kép (Mô hình đào tạo Đức) đã giúp học viên trở nên đầu bếp chuyên nghiệp và được CDT chuỗi nhà hàng tại Áo (MisSaigon, PhởSaigon & SàiGòn) trực tiếp bảo lãnh làm viêc & cơ hội định cư lâu dài tại Cộng hoà Áo.

 

Những ngày có Visa nhập cư Áo, Tôi lại hỏi:"Em chuẩn bị được những hành lí gì rồi?". Phú Tài trả lời:" Em tranh thủ buổi sáng sớm chạy grab chở thịt cho Lò mổ để tích luỹ thêm một ít, làm hành trang những ngày đầu mới qua Áo".

 

Đúng là sự nỗ lực quá lớn ở một sinh viên khi bạn ấy đam mê & quyết tâm đến cùng...Bài viết này, tặng cho Phú Tài khi bạn ấy đang trên hành trình bay đến Áo, cũng là lời chia sẻ đến các em học viên khác & cả những bạn chưa có định hướng cho mình. Hãy bản lĩnh & mạnh mẽ, bước đi bằng sự đam mê, chắc rằng mọi ước mơ đều trở thành hiện thực.