MÓN ÂU TẠI VAVC!

Salade de thon sauce Teriyaki & Émulsion Moutarde Món salad cá ngừ là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa phong cách ẩm thực Âu – Á hiện đại. Sự hòa quyện giữa vị đậm đà từ sốt Teriyaki Nhật Bản cùng lớp nhũ tương mù tạt (émulsion moutarde) thanh tao kiểu Pháp đã tạo nên một hương vị vô cùng tinh tế. Món ăn thường được phục vụ trong các buổi tiệc khai vị sang trọng, tiệc cocktail hoặc các bữa tiệc tối Fine Dining đẳng cấp.

Oysters Au Gratin Oysters Au Gratin là món hàu nướng phủ sốt béo cùng phô mai thơm lừng, có nguồn gốc từ nền ẩm thực Pháp cổ điển và đã trở nên nổi tiếng từ các bữa tiệc quý tộc Châu Âu thế kỷ XIX. Với hương vị đậm đà cùng cách trình bày sang trọng, món ăn này thường xuất hiện trong các buổi tiệc rượu vang, đêm tiệc Gala hoặc trên các thực đơn hải sản cao cấp.

Món ăn được các em sinh viên Lớp Cao đẳng Bếp 11 - C22CBMA11 thực hiện.