Xem mỗi sinh viên Úc vừa là những cộng tác viên vừa là sứ giả quảng bá văn hóa, ẩm thực và du lịch, VAVC đã tổ chức buổi giao lưu văn hóa ẩm thực nhằm giới thiệu đất nước và con người Việt Nam đến bạn bè thế giới. Đây là cách quảng bá hình ảnh VAVC, trường chuyên đào tạo các ngành nghề du lịch chuyên nghiệp, góp phần vào sự phát triển ngành du lịch Việt Nam trong tương lai. Ngoài ra, học viên VAVC còn có cơ hội trò chuyện cùng sinh viên nước ngoài, giúp cải thiện kỹ năng giao tiếp tiếng Anh. Tại buổi giao lưu, VAVC đã trò chuyện với các sinh viên nước ngoài về du lịch, ẩm thực, và con người Việt Nam. Buổi giao lưu văn hóa ẩm thực diễn ra tại khu thực hành bếp với 02 món ăn truyền thống Việt là phở và bánh cuốn nóng.